Την πρώτη μέρα των εκδηλώσεων πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της εορτής παρουσία του Δημάρχου Τεμπών κ.Κώστα Κολλάτου και του Περιφερειάρχη Θεσσαλίας κ.Κώστα Αγοραστού, του Προέδρου Δημοτικού Συμβουλίου αντιδημάρχων ,δημοτικών συμβούλων , Αστυνομικών Διευθυντών Περιφέρειας και Λάρισας ,προέδρων τοπικών Συμβουλίων ,Πρόεδροι Συλλόγων και φορέων της περιοχής .
Χαιρετισμό στην εκδήλωση έκανε ο Δήμαρχος Τεμπών κ.Κώστας Κολλάτος ο οποίος δήλωσε :
Σεβαστέ εκπρόσωπε της Εκκλησίας, κε Περιφερειάρχη, στρατηγέ της Αστυνομίας, κε Αστυνομικέ Διευθυντή Περιφέρειας Θεσσαλίας, κύριε Πρόεδρε του Δικηγορικού Συλλόγου Λάρισας, κύριε Πρόεδρε του Τ. Συμβουλίου Ραψάνης, πρόεδρε του Αμπελουργικού Συνεταιρισμού , συνάδελφοι στον α’ και β’ βαθμό της αυτοδιοίκησης, εκλεκτοί προσκεκλημένοι φίλοι και φίλες, αγαπητοί δημότες,
Σας καλωσορίζουμε στη Γιορτή Κρασιού και Αμπελιού Ραψάνης. Είναι η 10η γιορτή κατά σειρά από τους συλλογικούς φορείς και τον τέως Δ. Κ.ΟΛΥΜΠΟΥ και έκτοτε καθιερώθηκε και αποτελεί θεσμό στα τοπικά δρώμενα, ενώ επιβλήθηκε πια, ως μία προσπάθεια περαιτέρω προβολής αυτού του εξαίρετου προϊόντος του σταφυλιού και του κρασιού Ραψάνης.
Η σημερινή εκδήλωση αναδεικνύει τον πολιτιστικό χαρακτήρα μας, την πλούσια παράδοση, τον ανεκτίμητο πολιτισμό, τη δημιουργικότητα των κατοίκων, την εγρήγορση των φορέων, τις φυσικές ομορφιές του τόπου μας, αποτελώντας παράλληλα ένα δυναμικό μοχλό ανάπτυξης στην ευρύτερη περιοχή του Δήμου μας.
Η καθιέρωση αυτής της γιορτής είναι σίγουρα από μόνη της ένα σημείο αναφοράς του πολιτισμού και της αναπτυξιακής μας δυναμικής ενώ η καθημερινή λειτουργία του Μουσείου Οίνου και Αμπέλου αποτελεί εκπαιδευτικό και πολιτιστικό προορισμό, ενδυναμώνοντας τα προϊόντα του τόπου μας, αναδεικνύοντας παράλληλα όλη την οινολογική ιστορία της Ραψάνης.
Το κρασί Ραψάνης έχει κατοχυρωμένη την Ονομασία Προέλευσής του, άρα εξασφαλίζει μεγάλη αναγνωρισιμότητα για τα φυσικά χαρακτηριστικά ενώ αποτελεί παράδειγμα προς μίμηση για όλα τα αγροτικά προϊόντα του τόπου μας και πιστέψτε με, πρόκειται για ένα ευρύ φάσμα προϊόντων. Αυτή την ώρα σ’ αυτό τον τόπο στεκόμαστε δίπλα στον αμπελοκαλλιεργητή, που κοπιάζει όλο τον χρόνο για την ποιοτική καλλιέργεια. Έχουμε τη χαρά να βρίσκουμε δίπλα μας ανθρώπους με μεράκι που δεν τους λείπει η διάθεση προσφοράς. Είτε μέσω οργανωμένων τοπικών φορέων, είτε μεμονωμένα δρουν και υποστηρίζουν τον τόπο μας. Αυτή την προσπάθεια ο Δήμος Τεμπών την χαιρετά, την επιβραβεύει και θα την επιδιώκει και στο μέλλον.
Δεσμευόμαστε ότι θα συνεχίσουμε αυτόν το θεσμό όπως και κάθε ανάλογη προσπάθεια που κληρονομήσαμε γιατί πιστεύουμε ότι έτσι αναγνωρίζουμε και τιμούμε τους κόπους των παλαιότερων και τα όνειρα των νεότερων.
Στέλνουμε ένα μήνυμα προς όλους: Ότι θα είμαστε δίπλα και αρωγοί στην προσπάθεια των αμπελοκαλλιεργητών στα πλαίσια των αρμοδιοτήτων και των δυνατοτήτων μας ενώ τονίζουμε ότι πρέπει να συνεχιστεί η παράδοση της ποιοτικής καλλιέργειας και παραγωγής στους αμπελώνες της Ραψάνης.
Να ευχαριστήσουμε θερμά όσους συμμετέχουν στην οργάνωση αυτής της εκδήλωσης: την Περιφερειακή Ενότητα Λάρισας της Περιφέρειας Θεσσαλίας, τον ΔΟΠΑΠΕΠΤ, την Τοπική Κοινότητα Ραψάνης, το Μορφωτικό Σύλλογο Ραψάνης, τον Σύλλογο Γυναικών Ραψάνης, τον Αμπελουργικό Συνεταιρισμό Ραψάνης.
Ευχαριστούμε επίσης όσους συνέβαλαν στην προσπάθεια ως αρωγοί όπως η Οινοποιία Ευάγγελος Τσάνταλης, η Οινοποιία Κτήμα Λιάπη, η Οινοποιία Αδερφών Χρυσοχόου και όλους τους παραγωγούς που με την ευαισθησία και την εργατικότητά τους δίνουν προστιθέμενη αξία σ’ αυτό το εκλεκτό αγροτικό προϊόν.
Ευχαριστούμε όμως ιδιαίτερα όλους εσάς που είστε εδώ σήμερα.
Την παρουσία σας την εκλαμβάνουμε ως παρουσία τιμής στους αμπελοκαλλιεργητές της Ραψάνης.
Να είστε όλοι καλά, καλή διασκέδαση!!
Κώστας Αγοραστός Περιφερειάρχης Θεσσαλίας :
«Το κρασί έχει τη δυναμική να αποδειχθεί το νέοαφήγηματης ελληνικής γεωργίας, εφ’ όσον φυσικά η κυβέρνηση δεν εμμείνει σ’ αυτήν την παράλογη φορολόγησή του που είναι βέβαιο ότι θα οδηγήσει τις υγιείς επιχειρήσεις του κλάδου στο λουκέτο», υποστήριξε ο Περιφερειάρχης Θεσσαλίας κ. Κώστας Αγοραστός στην ομιλία του στη Γιορτή Κρασιού τηςΡαψάνης.
«Η Ελλάδα δεν έχει να ζηλέψει τίποτε σε σχέση με άλλες χώρες. Το ελληνικό κρασί, το τσίπουρο και τα άλλα αποστάγματα είναι εξαιρετικής ποιότητας και δεν είναι τυχαίο ότι κερδίζουν συνεχώς έδαφοςστις διεθνείς αγορές,ενώ και οι επενδύσεις που έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια είναι πραγματικά εντυπωσιακές.Η εκδήλωση έκλεισε με την συμμετοχή χορευτικών τμημάτων της
( Διαμάντης Μανιάρης Αμπελακίων και Μορφωτικός Σύλλογος Καλλιπεύκης ) που παρουσιάσαν μια μουσικοχορευτική παράσταση με έμφαση στις τοπικές παραδόσεις της περιοχής.
Στο καλλιτεχνικό πρόγραμμα της βραδιάς, που ηταν καθαρά παραδοσιακό ηταν με την ορχήστρα του Βασίλη Μπαλογιάννη.
Σήμερα δεύτερη μέρα το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει πολύ χορό και διασκέδαση για όλους με την γνωστή Νάντια Καραγιάννη .
Στο χώρο υπάρχουν περίπτερα των τοπικών φορέων με εδέσματα και ψησταριές.
Διοργάνωση Δήμος Τεμπών – ΔΟΠΑΠΕΠΤ, Τοπική Κοινότητα Ραψάνης, συνδιοργάνωση Περιφέρεια Θεσσαλίας, Περιφερειακή ενότητα Λάρισας. Αρωγοί Ε. Τσάνταλης, Κτήμα Λιάπη, Οινοποιία Χρυσοχόου, Κτήμα Ντούγκος.
