Πλατφόρμες

Τα τελευταία χρόνια η λεπτομερής και τεκμηριωμένη ιχνηλασιμότητα αποτελεί βασική ανάγκη για τα προϊόντα αγροδιατροφής. Στόχος της ιχνηλασιμότητας των προϊόντων αγροδιατροφής είναι να καταστεί δυνατή η πλήρης παρακολούθηση ενός προϊόντος με δυνατότητα αναδρομής στο ιστορικό του από το σημείο καλλιέργειας, εκτροφής ή αλίευσης μέχρι τον καταναλωτή, δηλαδή ιχνηλασιμότητα «από το χωράφι στο ράφι». Η πραγματικότητα …